Prolongar la nutrición baja en carbohidratos a mediano plazo puede ser un desafío considerable para muchas personas, especialmente una vez que pierde fuerza el impulso y se vuelve en parte de la rutina diaria. Lo que al principio parece una estrategia novedosa y útil para perder grasa o mejorar la salud metabólica, pronto se enfrenta a las real